Pateru Warikomi Nakiri 18 cm AUS-10

Het Pateru Warikomi Nakiri mes heeft een lemmet van 18 centimeter met een kern van AUS-10 roestvast messenstaal en een hardheid van 61 ±1 HRC. Dankzij de drielaagse Warikomi-constructie combineert het mes een harde snijkern met sterke buitenlagen voor een uitstekende balans tussen scherpte en duurzaamheid. Het lemmet heeft een matte afwerking en is voorzien van een volledig doorlopend lemmet (full tang) met een ergonomisch zwart pakkahouten handvat dat is bevestigd met drie klinknagels.

Pateru Warikomi Nakiri mes 18 cm AUS-10 staal

De messen uit de Pateru Warikomi-serie zijn voorzien van een kern van AUS-10 roestvast messenstaal. Deze staalsoort staat bekend om zijn uitstekende scherpte, lange scherptebehoud en goede corrosiebestendigheid. Dankzij de drielaagse Warikomi-constructie is het lemmet sterk en stabiel, terwijl de matte afwerking zorgt voor een tijdloze uitstraling.

Een Nakiri is een traditioneel Japans groentemes met een recht lemmet dat ideaal is voor het snijden, hakken en fijnsnijden van groenten en kruiden. De rechte snede maakt volledig contact met de snijplank, waardoor nauwkeurig en efficiënt gewerkt kan worden.

Reinig het mes met warm water en afwasmiddel en droog het direct zorgvuldig af. Dankzij het roestvaste AUS-10 messenstaal is het lemmet goed bestand tegen corrosie. Niet geschikt voor de vaatwasser.