Güde Alpha Olive santoku met kuiltjes 18 cm messenstaal

De Güde Alpha Olive Santoku heeft een lemmet van 18 cm en is handgesmeed uit messenstaal. Het heft is gemaakt van olijfhout en is aan de achterzijde voorzien van een tweede bolster voor een goede balans. Door de kuiltjes in het lemmet wordt voorkomen dat etenswaren aan het mes blijven plakken.

Santoku, Japans voor: ‘drie deugden’, is een mes geschikt voor het snijden van vlees, vis en groenten. Door het mes regelmatig aan te zetten op een aanzetstaal zal het zijn scherpte lang behouden.

Güde Alpha Santoku

Güde Alpha Japans koksmes. Santoku, Japans voor: ‘drie deugden’, is een mes geschikt voor het snijden van vlees, vis en groenten. De kuiltjes in het lemmet zorgen voor minder wrijving en weerstand tijdens het snijden. Door het Güde Alpha Santoku mes regelmatig aan te zetten op een aanzetstaal zal het zijn scherpte lang behouden.

Güde Alpha

Het Güde Alpha-mes is volledig met de hand gemaakt en afgewerkt, van smeden tot de laatste polijstgang. Güde garandeert zo een perfect afgewerkt mes. Het Güde Alpha koksmes wordt uit één stuk chroom-vanadium-molybdeen staal gesmeed. De staalsoort heeft een hoge mate van roestbestendigheid en kan ook tot de optimale hardheid van 58 HRC worden gehard zodat het mes zijn scherpte langdurig vasthoudt en toch goed te onderhouden slijpen is.

Bij de Güde Alpha-messen is de over de hele lengte doorlopende angel van het mes aan weerszijden voorzien van het materiaal van de handgreep.

Bij de Güde Alpha Olive bestaat het heft uit olijfhout. Reinig ook dit Güde Alpha Olive mes met de hand en olie het olijfhouten heft zo nu en dan in voor een langere levensduur.
Reinig de Güde Alpha-messen met de hand in een mild sopje.