Zassenhaus Kyoto koksmes 20 cm wengéhout

Het Zassenhaus Kyoto koksmes heeft een lemmet van 20 cm, gesmeed uit Japans 440C staal. Dit mes is een echte allrounder, geschikt voor hakken, snijden en wiegen van groenten, vlees en kruiden.

Zassenhaus Kyoto koksmes 20 cm wengéhout

Zassenhaus Kyoto

De Kyoto messen worden traditioneel gesmeed en gepolijst. Het geharde staal met ca. 60 HRC hardheid en de kenmerkende hamerslag zorgen voor duurzaamheid, scherpte en minder aanhechting tijdens het snijden. De slijphoek van circa 15° per zijde maakt het mes scherp en veelzijdig inzetbaar.

Het heft van wengéhout draagt bij aan een natuurlijke uitstraling en een comfortabele grip. Het mes is goed in balans, waardoor het langdurig gebruik prettig maakt.

Reinig het mes met warm water en afwasmiddel.