Wüsthof Ikon Chinees koksmes 18 cm messenstaal hout

Het Wüsthof Ikon Chinees koksmes heeft een lemmet van messenstaal met een lengte van 18 cm en een breedte van 7,75 cm. Het heft is vervaardigd uit grenadillehout en is met 3 klinknagels aan de doorlopende angel bevestigd. Het mes is voorzien van een gladde snede en kan worden gebruikt om te snijden met een Chinese snijtechniek. Let op: ondanks de vorm is het mes niet als een bijl te gebruiken!

Wüsthof Ikon mes

Het Wüsthof Ikon mes is gesmeed uit één stuk messenstaal. HetX50 Cr MoV 15staal van Wüsthof is verrijkt met Molybdeen en Vanadium voor een langdurige scherpte en een hoge mate van roest- en vlekwerendheid. Na het smeden worden de messen gehard tot een hardheid van 58 HRC voor een optimale balans tussen langdurige scherpte en makkelijk onderhoud.

Het organisch gevormde heft van het Ikon mes ligt comfortabel in de hand. Aan weerszijden heeft het heft met klinknagels bevestigde schilden van Afrikaans Grenadil hout. Achteraan het heft is er een tweede krop die het mes een prettige balans geeft.

Reinig het Wüsthof Ikon mes met warm water en afwasmiddel.