Pateru Warikomi Santoku 16,5 cm AUS-10

Het Pateru Warikomi Santoku mes heeft een lemmet van 16,5 centimeter met een kern van AUS-10 roestvast messenstaal en een hardheid van 61 ±1 HRC. Dankzij de drielaagse Warikomi-constructie combineert het mes een harde snijkern met sterke buitenlagen voor een uitstekende balans tussen scherpte en duurzaamheid. Het lemmet heeft een matte afwerking en is voorzien van een volledig doorlopend lemmet (full tang) met een ergonomisch zwart pakkahouten handvat dat is bevestigd met drie klinknagels.

Pateru Warikomi Santoku mes 16,5 cm AUS-10 staal

De messen uit de Pateru Warikomi-serie zijn voorzien van een kern van AUS-10 roestvast messenstaal. Deze staalsoort staat bekend om zijn uitstekende scherpte, lange scherptebehoud en goede corrosiebestendigheid. Dankzij de drielaagse Warikomi-constructie is het lemmet sterk en stabiel, terwijl de matte afwerking zorgt voor een tijdloze uitstraling.

Een Santoku is een veelzijdig Japans keukenmes dat geschikt is voor het snijden van vlees, vis en groenten. Het relatief hoge lemmet en de lengte van 16,5 centimeter maken het mes wendbaar en nauwkeurig, waardoor het zich uitstekend leent voor uiteenlopende dagelijkse snijtaken.

Reinig het mes met warm water en afwasmiddel en droog het direct zorgvuldig af. Dankzij het roestvaste AUS-10 messenstaal is het lemmet goed bestand tegen corrosie. Niet geschikt voor de vaatwasser.