Giuseppe Giusti Cubica biologische balsamico-azijn 12 jaar 250 ml

De Riccardo Giusti balsamico azijn van Giuseppe Giusti wordt geleverd in een fraaie fles van 250 ml. Deze aceto balsamico heeft 12 jaar gerijpt en is daarbij gelagerd op eeuwenoude, franse eikenhouten vaten en is door de methodiek van overhevelen gemengd met oudere balsamico azijn. Naast zijn lange rijping is deze balsamico ook bijzonder vanwege het gebruik van biologische producten voor de bereiding. Gebruik deze balsamico azijn koud of warm om de smaak van het gerecht te verdiepen en versterken.

Giuseppe Giusti

In 1605 wordt voor het eerst melding gemaakt van Giuseppe en Francesco Maria Giusti als worstenmakers en varkensslagers. Naast dit vak heeft de familie door de jaren ook aceto balsamico geproduceerd. In de negentiende eeuw kreeg het familiebedrijf erkenning voor de 90 jaar oude aceto balsamico. Sindsdien geldt Giuseppe Giusti als de meest prestigieuze acetaio (balsamico-azijnmakerij). Voor balsamico-azijn geldt dat hoe ouder de azijn, hoe stroperiger deze geworden is en hoe dieper de smaak. Combineer met harde kaas, ganzenlever en zelfs aardbeien.