BetBrothers NeroSteel wok ø 26 cm genitreerd ijzer

De BetBrothers NeroSteel wok heeft een diameter van 26 cm en is vervaardigd uit genitreerd zwart ijzer. De wok heeft een dikte van 2,5 mm en is voorzien van een roestvrijstalen steel met een harde goudkleurige PVD-afwerking. Het materiaal warmt snel op en is geschikt voor roerbakken en andere bereidingen op hoge temperaturen.

BetBrothers NeroSteel wok ø 26 cm genitreerd ijzer

Door het nitreringsproces heeft het ijzer een donker oppervlak en een verhoogde weerstand tegen slijtage en oxidatie. De wok verdeelt de warmte gelijkmatig over het oppervlak en reageert direct op temperatuurwisselingen. Hierdoor is de wok geschikt voor het snel roerbakken van groenten, vlees, noedels en andere gerechten op hoge temperatuur.

Door veelvuldig gebruik ontwikkelt het oppervlak een natuurlijke patinalaag die bijdraagt aan een anti-aanbakeffect. De wok is vrij van synthetische anti-aanbaklagen en bevat geen PTFE, PFOA of nikkelsporen.

De NeroSteel serie van BetBrothers bestaat uit pannen van genitreerd ijzer met een natuurlijke anti-aanbakopbouw tijdens gebruik. De pannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en kunnen ook worden gebruikt in de oven of op de barbecue.

Reinig de wok met warm water en een zachte borstel en droog direct af. Vet de wok indien nodig licht in met olie om het materiaal in goede conditie te houden.